愛媛県産の空気のきれいな山間奥地から採取している野生酵母を使用し、オレンジ・パイナップルなどの果物の果汁で培養。それに乳成分を加えて、62℃の温度で30分間加熱滅菌し、常温で酵母菌をうえつけるといった独自製法を経て、数日間熟成させています。

≪液体Enzyme≫

お水で割ってお召し上がりください。炭酸水や牛乳で割っても美味しくいただけます。

ドレッシング、ソースとしてお使いいただいても◎。

また酵母菌は熱に強く、お湯で割ってお飲みいただくこともできます。

≪粉末Enzyme≫

就寝前、歯磨きをされた後に粉末をお口に含んでいただき、そのままお休みください。

お水で薄めず、必ず唾液で溶かして舌下吸収してください。

≪お料理に≫

お料理の甘味料、下味としてお使いいただくことも可能でございます。

お肉やお魚などは柔らかくなり、お米もふっくら炊きあがります。

煮焚き物のおSugarの代わりとしてもお使いいただけます。

• Fugen Kousoは酵母菌の活性が非常に強いのでポリ容器に入れてあります。さらに容器の膨張を防ぐために容器を変形されていることがあります。お手元にFugen Kousoが届きましたら、まずキャップをゆるめてください。その時「シュー」とガスが出て白い泡が出ることがあります。その時は再びキャップを閉めてください。しばらくするとおちついてきます。
• 開封後は、キャップをゆるくして冷暗所に保管してください。