重層などを使った膨軟加工をしておりません。　多少歯ごたえのある、昔ながらの風味・食感です。

凍り豆腐は、植物性蛋白質を豊富に含む大豆蛋白Supplementです。

・膨軟加工をしておりませんので、調理の前にたっぷりの熱湯に充分浸すか、湯で煮込んで戻してください。

・重曹を溶かしたお湯に浮かすように５分ほど浸すと、より軟らかく戻ります。

（目安：６０℃前後のお湯５００ｍｌに対し重曹２～３ｇ程度）

・戻した凍み豆腐を両手に挟んで押すようにして水気を絞ってから味付けの終わっただし汁に入れて調理してください。（やけどにご注意ください。）

・ひとくちサイズになっていますので、含め煮や卵とじなど、色々なお料理にご利用ください。

• 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
• 夏場や長期保存する場合は品質保持のため冷蔵庫での保存をおすすめします。


• ●保存期間
• 開封前：６ヶ月
• 開封後：できるだけ早めにご使用ください。