皮去りほうじはとむぎ豊富なビタミン

ハトムギの漢方名は「ヨクイニン」といい、たんぱく質、ビタミンＢ１、カルシウム、鉄分などを多く含みます。他の穀類に比べて新陳代謝作用が大きいといわれています。また、イボ取り効果はよく知られており、また荒れ肌やさめ肌、吹き出物の出やすい肌などに、美肌効果で用いられることが多い。利尿作用があり、むくみ、腎臓に用いられることもあります。

お茶として…お煎茶に「ほうじはと麦」を大さじ1杯加えてお飲みください。

おやつに…フライパンに油を引き、「ほうじはと麦」を入れ、砂糖、食塩をふって加熱します。

飲み物に…ヨーグルトや牛乳にかけてお飲みください。

• 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。