ボレイ エクストラ バージン健康をサポートするオイル

ギリシャの輝く太陽をいっぱいに浴びた極上オリーブの一番搾りだけでつくられたオイル。

ギリシャ産のオリーブは土壌、気候的に良く安全のため、日本の消費者にも高く評価されています。

「イーガー・エクストラバージンオリーブオイル」は、オリーブの世界的権威であるDr.Egerが、ギリシャ産の中でも厳選されたオリーブを自身の目で確かめたオリーブを特殊な技術を持ってスプレッド状にしました。

昨今、トランス型脂肪酸の害が危惧されていますが、この製品は、マーガリン・バターの代わりとして安心してお使いいただけます。

トランス型脂肪酸を全く含んでいないところも世界中で注目されている画期的な製品です。

オリーブオイルは、実の採れる場所や製法によって、品質に差が出ます。

IOOC（国際オリーブオイル協議会）の厳しい検査をパスしたエクストラバージン・オリーブオイルしか使用しておりません。さらに、その中からDr.Egerが自ら目利きした厳選した際高級品を使用しています。

２つの天然素材だけでつくられています。

１．Dr.Egerがセレクトした天然のExtra Virgin Olive Oilを使用しています。

２．天然パーム由来の素材を用いたスプレッド化技術。オリーブオイルの組成を壊しておりません。

トランス型脂肪酸ゼロ！

トランス型脂肪酸は、身体に良くない影響を与えます。

最近世界の先進国では、トランス型脂肪酸への規制が始まっています。

「脂肪のデメリット（悪玉と酸化）をクリアして、メリット（善玉）だけを享受できる、そんな油があれば・・・」

そのような疑問をカタチにしたのが、「イーガー・バージンオリーブオイル」です。

ペースト状だから手早く簡単！自家製マヨネーズ。

• 卵黄　１個
• 酢　大さじ１～１/２
• オリーブオイル（プレーン） 大さじ３
• 塩　小さじ１
• 粒マスタード　小さじ１/２
• 砂糖　小さじ１/２
• こしょう　少々
• レモン汁　少々

１．冷蔵庫に保管してある卵は常温に戻しておく。

２．材料をすべて混ぜ合わせる。

青魚の臭みが気にならない！それぞれの材料とオリーブオイルスプレッドバジルの相性がとても良いので、美味しくお召し上がりいただけます。

• 鰯　４匹
• 大葉　８枚
• 梅肉　大さじ４
• パセリ
• 卵
• 小麦粉
• レモン　１個
• サラダ油
• オリーブオイル（バジル）

１．鰯は、頭を落として内臓を取り水洗いして水気をふき取ったあと腹開きにし、両面に塩をして１０～１５分置いておく。

２．レモンをくし型に切る。

３．パセリをみじん切りにし、パン粉と合わせておく。

４．１を水洗いし、十分に水気をふき取った後軽く両面に塩をふる。

５．身にオリーブオイルスプレッドバジルをぬり、その上に梅肉をぬり、大葉をかぶせる。

６．小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけ、１７０℃～１７５℃の油で皮目の方から先に揚げひっくり返し、身も揚げる。

７．パセリとレモンを添える。

いつものお肉がワンランク上のステーキに変身！

• 牛フィレ：４枚
• ジャガイモ：２個
• トマト：２個
• 塩
• 生わかめ：５０ｇ
• バター：１０ｇ
• こしょう
• ローズマリー
• オリーブオイル（ガーリック）

１．牛フィレ肉に塩・こしょうをし、オリーブオイル（ガーリック）をぬり１０～１５分おく。

２．ジャガイモは粉ふきいもにし、バターをからめてローズマリーを散らす。トマトは一口大に切る。

３．１をフライパンで焼き２と一緒に盛りつける。

４．食べる直前にオリーブオイル（ガーリック）をぬる。