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有機あまざけ農薬不使用・無添加

有機玄米あまざけ 250g すりタイプ

有機あまざけ

砂糖不使用なのに、こんなに甘い

有機国産米を麹にし、麹の力で糖化させ作った砂糖不使用の甘酒です。 夏の時期には夏バテ防止で頂いてもいいですし、冬の時期は温めて召し上がると、体の芯からポカポカになります。 また、甘みが強いのでお菓子を作る際、砂糖代わりにもなります。すりタイプ

すりタイプ。甘みだけでなく深いコクと香り。 賞味期限:製造日より7ヶ月

439円 (消費税別35円) 30point 送料 756円 (4000円以上で送料無料)

11/17 出荷予定


有機あまざけって?

麹と水だけで作る『はや作り』という作り方を用いて甘酒を作っています。

麹と水だけなので、もち米や蒸し米を混ぜていません。そのため、麹の醗酵のパワーが強く、マクロビオティックのお菓子作りやアンチエイジング対策、ダイエットなどにも適しております。


※はや作りとは、米麹と同量の60度のお湯のみで甘酒を作ります。麹のみですので、甘酒にしたときに一番パワーが強く、麹の風味も一番感じることが出来ます。

ラインナップ

有機白米あまざけ 250g

有機白米あまざけ 250g

400円 (消費税別32円) 26point 送料 410円 (3000円以上で送料無料)

11/17 出荷予定


有機白米あまざけ 250g 6個セット

有機白米あまざけ 250g 6個セット

2,400円 (消費税別192円) 182point 送料 540円 (4000円以上で送料無料)

11/17 出荷予定


有機玄米あまざけ 250g すりタイプ 6個セット

有機玄米あまざけ 250g すりタイプ 6個セット

2,634円 (消費税別210円) 208point 送料 540円 (4000円以上で送料無料)

11/17 出荷予定


ご使用方法

濃縮タイプの甘酒なので、ドリンクタイプにする場合は2~3倍のお好みの甘さに薄めてご飲食ください。

豆乳などで割って飲んでいただいても非常に美味しくいただけます。

1.5倍から2倍に薄めて塩ひとつまみに、生姜のしぼり汁を少々入れると大変おいしくいただけます。

夏には、グラスに氷を入れて、甘酒をいれ少々の水で薄めて、「冷やし甘酒」としてもおススメです。

また、ヨーグルトに混ぜると、ジャム感覚でお使いいただけます。

抹茶やココアを入れ混ぜても結構です。

また、甘みが強いので、お菓子を作る際、砂糖の代わりになります。

お湯ヨーグルトココア

甘酒は『飲む点滴』と呼ばれる非常に身体に良い発酵食品

甘酒の種類は2種類

  • 酒の粕に砂糖を加えたもの


    酒粕の甘酒はアルコール臭さやクセがあります。甘味も砂糖の甘味です。
  • 麹を糖化させて作ったもの


    砂糖を全く使わず、麹だけで甘味(糖度が40度ほど)たっぷり。なにより、醗酵食品だけあって麹の力を十二分に発揮します。

麹からつくられた甘酒の特徴

麹甘酒の2割はブドウ糖

すぐエネルギーとして使用できます。しかも、多糖類に分類されるため、太りにくくエネルギーになりやすい。

ビタミンB群が豊富

糖質、脂質、蛋白質の代謝に必要なのがビタミンB群。

市販のビタミンB補強サプリより 手軽で、おいしく摂取。

麹はビタミンB1,B2、B6,B12、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなどを作り、そのまま甘酒の成分となる。

アミノ酸が豊富

食事からとるべき必須アミノ酸を網羅し、他のアミノ酸も摂取できる。

麹からつくる甘酒の主な効能


  • 血圧上昇抑制
  • 肥満防止効果
  • 健忘症抑制効果
  • 夏バテ防止

有機あまざけ ご使用上の注意

  • ●賞味期限
  • 未開封:製造日より7ヵ月
  • 開封後:要冷蔵保存で1ヵ月

  • ●冷凍保存について
  • 一度開封をする場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
  • また、冷凍保存をすると品質が落ちるためできるだけ冷蔵保存をし早めのお召し上がりをおススメ致します。

原材料は厳選された麹と水のみ!麹の発酵パワーから生まれる自然の甘み

昔ながらの蔵付麹菌

蔵付き麹菌  

『有機あまざけ』に使用している麹は、

味噌蔵の空気中に存在する麹菌を自家採取した「蔵付き麹菌」です。

自家採取は膨大な手間と熟練された技術が要求されるため、

今ではほとんど残っていない技術です。

約100年間蔵に棲み着いた、自然界に存在する4種類の麹菌が

豊かな風味を醸し出します。

香りが非常によく発酵のパワーが違います。

 

厳選した国産有機米

 

『有機玄米あまざけ』は無肥料・自然栽培で育てた国産の有機玄米が使用されています。

白米のあまざけは多く流通していますが、玄米のあまざけはとても珍しいです。

玄米は白米に比べて甘みがやや少ないものの、

白米にはないほのかな苦みや旨み、味わいがあります。

そのため、控えめな甘さと深いコクが生まれます。

『有機白米あまざけ』には国産有機米を使用しています。

 

あまざけづくりに適した「生麹」

生麹  

麹には「乾燥麹」と「生麹」の2種類がありますが、

『有機あまざけ』いつも手作りの「生麹」を使用しています。

麹の水分を飛ばした「乾燥麹」は麹の力価

(デンプンを糖に換える力)が低下してしまいます。

反対に「生麹」は力価が高く、あまざけづくりに適しています。

 

自然の雪解け水から生まれた地下水

 

『有機あまざけ』を製造している地域は豊富な雪解けが湧き出ており、

自然にろ過されて生水として飲める地下水を使用しています。

さらに特殊な活水器で水のエネルギーレベルを高めることにより、

原料の持っている力をより引き出す工夫を施されています。

 
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製品表記詳細

商品名 有機あまざけ
内容量 各商品名に記載
製造国日本
製造者マルカワみそ株式会社
広告文責 シンプリス株式会社
ふりがなゆうきあまざけ
キーワード 有機甘酒 あまざけ 甘酒 アマザケ 砂糖不使用 農薬不使用 無添加甘酒 無添加あまざけ

ご注文情報

送料 ご注文金額、商品サイズ、お届け先によって異なります。
ご注文数量1個の場合の送料は商品金額付近に記載させていただいています。
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